Dlaczego warto jeść zupy?

Follow me

Kiedyś obowiązkowo podawane na obiad, dziś już coraz rzadziej można je spotkać na stole. Zupy, bo o nich mowa, zdecydowanie niezasłużenie zostały odłożone do lamusa. Są one bowiem źródłem wielu witamin i składników mineralnych, które są potrzebne w prawidłowym funkcjonowaniu organizmu. Wiele rodzajów zup proponuje różnorodne smaki, które zdecydowanie trafią w każde gusta. Posiadają jeszcze inne plusy, powodujące, że warto do nich wrócić. Dlaczego warto jeść zupy? Oto kilka powodów.

Zupa to doskonałe źródło witamin i składników odżywczych

Surowe warzywa posiadają więcej witamin niż te ugotowane, mimo to zupa to doskonałe źródło warzyw. Zdecydowanie ugotowane warzywa są zdrowsze niż te smażone lub grillowane. Dodatkowo zupa to solidny dostawca błonnika, który jak wiadomo, wspomaga pracę układu trawiennego. Oprócz niego w zupach, dzięki zawartości oraz rodzaju warzyw są takie pierwiastki jak magnez, żelazo, potas, wapń czy fosfor. Jak widać to prawdziwa zdrowa bomba, uzupełniająca dietę. Krótkie gotowanie pozwoli także zachować sporą dawkę witamin A, B, C, D, E i K. Jak wiadomo, każda z tych grup pozytywnie oddziałuje na funkcję całego organizmu, m.in. wzmacniając odporność lub wspierając układ nerwowy.

Zupy dzięki swojej strukturze łączą wiele składników, które posiadają wszystkie potrzebne makroskładniki. Dokładnie tak, białko, węglowodany i tłuszcze, to wszystko znajdzie się z pewnością w każdej zupie. Są także warzywa, które poddane obróbce cieplej podnoszą swoje właściwości. Do takich warzyw należą, chociażby pomidory, marchew czy brokuły. Zupa pomidorowa, kto jej nie zna czy nie lubi? Pomidorowa ma w sobie więcej likopenu niż surowe pomidory. Likopen to przeciwutleniacz, który jest dobrym przyjacielem organizmu człowieka. Dlatego przecier pomidorowy wart swojej uwagi, gdy zupa pomidorowa ląduje na stole. To samo dotyczy marchwi czy brokułów. Gotowana marchew ma w sobie 15% więcej beta-karotenu, a gotowana brokuła aż 30% więcej karotenoidów. Przygotowując rosół albo gdy zupa jarzynowa jest w menu na dzisiaj, warto zadbać o porządną dawkę marchwi. Podobnie sam korzyści przynosi krem z brokułów albo zupa brokułowa. Smacznie i zdrowo może iść ze sobą w parze.

Warto jeść zupy – niskokaloryczny i rozgrzewający posiłek

Bez wątpienia zupa to sycący posiłek, który nie posiada dużej ilości kilokalorii. Dlatego polecany jest wszystkim osobom, które się odchudzają albo chcą trochę zgubić zbędnych kilogramów. Bardzo często, aby dodać zupie kaloryczności, stosuje się do niej dodatki w postaci makaronu, ryżu czy ziemniaków. To powoduje, że zupa jest jeszcze bardziej sycąca, zapewniając zdrowy posiłek na długi czas. Dla osób, które chcą odejmować niż dodawać kalorie z zup, zaleca się kilka prostych trików. Można wymienić, zastępowanie śmietany jogurtem lub przestygnięciu zupy zbieranie z wierzchu nadmiaru tłuszczu. Zupa i tak nadal będzie smakować wyśmienicie i spełni wszystkie swoje założenia.

Niedługo sezon jesienny, a po nim zimowy, co oznacza, że rozgrzewające posiłki będą mile widziane. Tutaj zupa jest nieoceniona pod tym względem. Doskonale rozgrzewa, wzmacniając przy tym układ odpornościowy. Jakie zupy na rozgrzanie? Jest ich całe mnóstwo! Krem z dyni będzie jednym z doskonałych przykładów. Dobrze doprawiona zupa krem z dyni imbirem i innymi przyprawami, będzie nie tylko świetnie smakować, ale także korzystnie działać na organizm. Oprócz niej zupa cebulowa, rosół, krupnik, zupa meksykańska naprawdę jest jeszcze tyle różnych smaków zup, które spełniają powyższe zadanie wzorowo.

Krótko i smacznie, czyli gotowanie bez utraty czasu

Ktoś nie ma czasu gotować ani spędzać w kuchni kilku godzin, a musi zrobić pożywny obiad? Proste rozwiązanie, ugotować zupę! To samo dotyczy wszystkich, którzy z gotowaniem są trochę na bakier. Zupy są proste, a do tego dodane przyprawy i różne warzywa będą zaskakiwać każdego dnia. Mowa nie tylko o zupach z mrożonki albo innej gotowej propozycji. Ugotowanie zupy ze świeżych warzyw, to nieskomplikowana i naprawdę szybka sprawa. Wystarczy jedynie dowiedzieć się wcześniej, co dokładnie jest potrzebne do przyrządzenia zupy, a garnek, woda i reszta składników już zrobią swoje.

Zupy proponują również bogate doznania smakowe. Wszystko zależy od tego, jaka zupa znajdzie się na stole. Zupa ogórkowa, barszcz biały, kapuśniak czy zupa kalafiorowa? Wiele smaków, podobne przyrządzenie. Każdy znajdzie coś dla siebie, co nie tylko będzie smakować, ale także będzie zdrowym i wartościowym posiłkiem. Tym bardziej że wiele zup, można przyrządzić na różne sposoby. Zalewajka albo żurek, teoretycznie podobnie, ale w praktyce inne. Zupa grzybowa czy zupa pieczarkowa? Można eksperymentować w doborze przypraw. No i oczywiście zupa krem, która może być wykonana z przeróżnego rodzaju warzyw i innych dodatków. Nie zapominając o zupach, które mają pewne podłoże z dobranych składników, ale ulega ono modyfikacjom. Jak zupa tajska, zupa serowa czy nawet tradycyjna pomidorowa.

Warto jeść zupy- ukryta porcja warzyw każdego dnia

Warzywa i owoce trzeba jeść, najlepiej kilka porcji codziennie. Jest to reguła, którą należy przestrzegać, aby cieszyć się zdrowiem i witalnością. Jak wiadomo, mimo jasnych wytycznych, cały czas zbyt mało warzyw jest w diecie w większości osób. Oprócz surówek, zupy to skuteczna dawka porcji warzyw. Dorośli często dla swojego zdrowia i rozbudowanej świadomości starają się w mniejszym czy w większym stopniu stosować zalecenia co do spożywania warzyw. U osób starszych, ze względu na wiek już bywa różnie. Bardzo często mają problemy trawienne czy spożywania pokarmów potrzebujących gryzienia. Dlatego zupy są dla nich doskonałą alternatywą.

Nie można zapominać o jeszcze jednej grupie, tej najmłodszej. Dzieci, mimo że mogą, to bardzo często nie chcą jeść warzyw. Nie lubią, marudzą, że warzywa są niesmaczne albo dziwnie wyglądają. Dobra zupa to doskonałe lekarstwo, żeby przekonać ich do zmiany decyzji. Zupa krem jest smaczna, a nie widać, tak naprawdę, z czego jest zrobiona. Solidna porcja warzyw w niej zawarta to zdecydowanie ogromny plus dla rodzica, który chce, by jego dziecko jadło więcej warzyw. Poza tym, które dziecko nie lubi pomidorówki? Stosując takie metody, zachęca się dzieci do jedzenia warzyw, a to przecież samo zdrowie. W przyszłości na pewno podziękuje, za budowanie w nim świadomości od najmłodszych lat.